LE DOSI

1 KG DI FARINA DI CECI, 50 GR DI SALE,1 BICCHIERI DI OLIO DI SEMI DI ARACHIDI, 3 LITRI DI ACQUA

LA PREPARAZIONE

CON MINIPIMER RENDERE LIQUIDO E SENZA GRUMI L' IMPASTO. LASCIARE RIPOSARE IN FIRGO ALMENO 1 ORA

PRENDERE 1 LITRO DI IMPASTO AGGIUNGERE 1 BICCHIERE DI OLIO DI SEMI DI ARACHIDI ED INFORNARE A 360 GRADI PER 8 MINUTI

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LA CECINA

LE DOSI

1L DI ACQUA, 20 GR DI LIEVITO, 50 GR DI SALE, 1 BICCHIERE DI OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA 2 KG DI FARINA

LA PREPARAZIONE

IMPASTARE GLI INGREDIENTI UNENEDO PER ULTIMO IL SALE

PREPARARE DELLE PALLINE DA 1.1 KG E LASCIARE RIPOSARE 30 MINUITI

STENDERE IN UNA TEGLIA RETTANGOLARE 40X60, OLEARE E METTERE IL POMODORO SOPRA

INFORNARE A 420 GRADI DOPO 2 ORE PER 5 MINUTI, METTERE MOZZARELLA ED INFORNARE PER ALTRI 5 MINUTI

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LA PIZZA IN TEGLIA

 

caffè frassi
via conte fazio,69 - 56122 PISA
tel. 0502201066
offertacapsulecompatibili@gmail.com
www.caffefrassi.com

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